《東海編》
靜岡縣下田市的白濱中央海水浴場(長田濱)就在眼前,這家美味佳餚的隱藏旅館。主人曾在知名飯店磨練法式料理技巧,作為主廚對食材講究,提供和洋折衷的原創料理全套服務。能夠在眺望大海的情況下品嚐突顯食材風味的四季美味,令人愉悅。客房全部面朝大海,可以欣賞日出、滿天星斗,有時甚至可以眺望月亮之路,散步於海灘,享受奢華景色,留下難忘回憶。在「展望岩溫泉」裡,可以盡情享受自然湧出的下田溫泉。*圖片提供:株式會社LIBERTY
由於無法人工養殖,所有伊勢龍蝦都是非常貴重的野生海產。伊勢龍蝦的主要產地有三重、千葉、靜岡和長崎,盛產季節在11月到3月,房總沖海域內的浮游生物十分豐富,因此伊勢龍蝦在8月初就會開始盛產。雖然生吃也非常鮮美,但伊勢龍蝦在稍微清燙後更能顯出甜味,做成味噌湯則更是美味。自古以來伊勢龍蝦都是在慶祝活動時不可或缺的料理,十分適合用來祝賀長壽或招待客人。
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